Controle de estoque e dinâmica de rebanho: práticas essenciais para iniciar a gestão da sua fazenda.

Começamos esse artigo com um questionamento a você produtor: será que a reserva ou entrada de dinheiro no seu caixa é sinônimo de sucesso do seu negócio? Por mais que tais situações pareçam trazer tranquilidade no dia a dia, só elas não são indicadores de lucratividade no negócio pecuário. Neste âmbito, para saber se seu resultado econômico no final do ano foi positivo, é preciso avaliar a entrada de dinheiro, o estoque de rebanho, investimentos e depreciações, dependendo do porte do projeto, realizando um comparativo do estoque no início e no final do ano. Sem esses dados, não é possível começar a mensurar para onde seu negócio está indo. É nesse ponto que entra o tema em questão. Se você quer saber como o estoque e a dinâmica de rebanho impactam na gestão do seu negócio e por que podemos considerá-las como ações essenciais para iniciar uma gestão profissional, continue a ler.

Certamente, você já deve ter ouvido a célebre frase: se você não pode medir, não pode gerenciar. A afirmação foi dita pelo professor, escritor, considerado o pai da administração moderna, Peter Drucker e apresenta a importância de termos um método para avaliarmos o nosso negócio. Com as constantes oscilações do mercado agropecuário e as grandes mudanças em hábitos de consumo, necessidades ambientais e sociais, não é possível mais apenas o bom senso para a tomada de decisão, como era feito décadas atrás. É essencial se basear em métodos e dados reais para o conhecimento sobre o próprio negócio e, consequentemente, tomadas de decisão mais assertivas.

Sem mais rodeios e indo direto para a receita de bolo, para iniciar uma gestão profissional na sua fazenda ou negócio rural, a primeira coisa que você precisa fazer é levantar o seu estoque de rebanho. Confira o exemplo abaixo:
✔ Faça um levantamento pensando em número de cabeças, peso médio e estoque em @ ( núm. de cab. X peso médio) dos animais – touros, vacas, machos até 1 ano, machos de 1 a 2 anos, machos acima de 3 anos, fêmeas de recria até 1 ano e fêmeas de recria de 2 a 3 anos.

As variações no estoque em @, entre os anos, é marcado pelas ocorrências de:

➤ Compra e venda de animais;

➤ Transferências;

➤ Mortes e nascimentos;

Lembre-se: esses dados devem ser registrados! Só será possível fazer um controle e um cálculo de eficiência do negócio a partir do momento que forem registradas, ao longo do tempo, todas as entradas e saídas, tanto em dinheiro, quanto em @ e, com isso, realizado o inventário no início e ao final de cada período analisado, que pode ser por ano civil ou outro período que se deseje analisar.

Uma dúvida muito comum entre os gestores é sobre o momento certo para iniciar as práticas de controle e registros dos animais. É sabido que o negócio pecuário tem como característica o desenvolvimento em ciclos de médio e longo prazo. Com isso, as ações planejadas e executadas hoje só terão um impacto real em cerca de 4 ou 5 anos. Dessa forma, quanto antes for iniciado, mais cedo seu negócio estará alinhado.

Porém, como mobilizar toda uma equipe e movimentação de animais para realizar contagem e pesagem? Em termos práticos, é possível realizar esses registros de forma estimada em uma planilha ou mesmo dentro do sistema AgroHUB. Você pode conferir mais sobre como realizar os cadastros e extrair os relatórios nos vídeos de treinamento que se encontram na aba passo a passo. Clique para acessar.

Mas fique atento: número estimado não é chute. Ele envolve uma análise visual e a experiência do produtor no negócio.  Por mais que a estimativa não apresente o dado exato, com o tempo, avaliações consecutivas e melhor acurácia, essa diferença vai se nivelando. O importante aqui é iniciarmos esse controle, sempre utilizando um mesmo critério e, mês a mês, ir realizando as análises. Esse registro mensal das variações do estoque é o que chamamos de dinâmica do rebanho.

Confira um exemplo prático dos registros em planilha, para entender o processo:

Os registros acima mostram a dinâmica de rebanho mensal que representa uma forma de histórico e ponto de verificação para quando for realizado o acompanhamento anual, como no exemplo da tabela citada anteriormente. Nela é registrado se houve compra, venda, nascimento e morte de cada categoria animal, apresentando mensalmente a evolução da categoria com as entradas, saídas e o estoque final.

Outra forma de realizar esse registro é através da contagem e pesagem real dos animais. Para isso, é possível aproveitar os momentos onde os animais já serão manejados, como nos períodos de vacinação contra febre aftosa, por exemplo, e realizar mais essa operação.
Partindo do princípio que o primeiro passo para implantar uma gestão profissional é o levantamento do rebanho e que o nível de complexidade para essa realização é baixa, a principal competência que precisa ser desenvolvida para tal é a disciplina. Sem o acompanhamento periódico e os registros não é possível mensurarmos o resultado.

Ter o processo padronizado, centralizado e a equipe envolvida em cada etapa são partes essenciais para o êxito da implantação de uma gestão profissional. Todas essas operações apresentadas acima, o sistema AgroHUB realiza de maneira automática, sendo necessário somente o registro periódico das movimentações de animais e do peso, dentro do sistema.
Com isso, podemos dizer que não é possível realizar uma gestão profissional do negócio pecuário sem que se tenha de início um conhecimento sobre seu rebanho. Com dados em mãos, é possível transformar essas informações em conhecimento sobre o negócio e visão clara sobre quais decisões tomar.